生鲜食品冷链物流分析报告( 30页)

目录

一、冷链物流：发展落后，空间广阔。...... 5

（一）物流与冷链物流的定义...... 5

（二）生鲜食品产业链...... 6

（三）生鲜食品冷链物流水平落后，未来发展空间广阔。...... 8

二、受制于冷鲜食品标准化，冷链物流传统渠道增长稳定。...... 9

（一）从美国市场看分工专业化和产品标准化对冷链物流发展的影响。...... 9

1.生产布局的地区性专业化分工创造大量冷链物流需求。..... 9

2.产品标准化利于物流企业业务对接，促进生鲜食品物流标准化进程。... 11

3.受益行业优势，美国冷链物流大而强... 11

（二）我国生鲜行业尚处于分工专业化和产品标准化的低级阶段。.... 12

1.我国生鲜行业生产端地区分工专业化低。... 12

2.冷链物流企业专业化分工水平低，产品标准化水平低。... 14

3.我国传统冷链物流发展并非一日之功... 16

三、模式优势&时机来临，电商有望蚕食传统渠道市场份额.... 16

（一）美国：电商与传统渠道互补.... 16

1.超市上线+门店配送..... 17

2.Google Express & Amazon fresh：整合订单与运输需求。... 18

（二）我国电商模式：与传统渠道互补、竞争关系共存.... 18

1.超市配送——针对细分人群，与传统渠道互补... 19

2.产地直达——针对高端生鲜，与传统渠道互补... 20

3.物流仓库——日常大宗，蚕食传统渠道市场份额... 20

（三）相比传统渠道，电商渠道更具模式优势.... 21

1.推式系统&拉式系统.... 21

2.电商渠道有望蚕食传统渠道市场份额... 22

四、未来冷链物流设备市场空间接近1000亿。...... 23

（一）传统渠道制冷设备需求预测.... 23

（二）电商渠道制冷设备需求预测.... 25

图表目录

图表1. 物流流程图...... 5

图表2. 生鲜产品冷链物流流程图...... 6

图表3. 冷藏车...... 6

图表4. 冷库...... 6

图表5. 生鲜食品产业链构成...... 7

图表6. 生鲜食品产业链结构...... 8

图表7. 生鲜食品产业链企业例举...... 8

图表8. 中美冷链流通率对比...... 9

图表9. 中美食品损耗率对比...... 9

图表10. 美国主要猪肉、牛肉产区分布.... 10

图表11. 美国主要猪肉、牛肉产区数据.... 10

图表12. 美国生鲜食品的标准化包装.... 11

图表13. 包装标准化使得冷链物流企业更加方便进行业务对接.... 11

图表14. 美国冷链物流企业发展模式.... 12

图表15. 美冷全美物流网点布局.... 12

图表16. 2013年我国主要猪肉产区... 13

图表17. 2013年我国各大生鲜食品产量占比... 13

图表18. 2013年我国各大生鲜食品生产情况... 13

图表19. 我国主要牛肉产区.... 14

图表20. 我国主要水产品产区.... 14

图表21. 我国冷链物流服务提供商多而杂.... 15

图表22. 分工专业化和产品标准化对冷链物流水平的影响.... 16

图表23. 线上超市+门店配送...... 17

图表24. Google Express: 整合订单与运输资源.... 18

图表25. 我国主要电商模式与传统渠道之间的关系.... 19

图表26. “超市配送”模式渠道结构.... 19

图表27. “产地直达”模式渠道结构.... 20

图表28. “物流仓库”模式渠道结构.... 21

图表29. 推式系统&拉式系统渠道模式比较..... 22

图表30. 三大电商模式对传统渠道市场份额共同挤压.... 22

图表31. 标准化产品电商渗透率已经接近15%。.... 23

图表32. 我国总人口增长情况.... 24

图表33. 我国生鲜食品产量增长情况.... 24

图表34. 我国公路冷藏车保有量（万辆）.... 25

图表35. 我国冷库保有量（百万立方米）.... 25

图表36. 大冷股份营业收入拆分.... 26

图表37. 大冷股份毛利润拆分.... 26

图表38. 大冷股份业务增长变动情况.... 27

图表39. 大冷股份毛利润变动情况.... 27

图表40. 大冷股份流动比率.... 27

图表41. 大冷股份ROA & ROE...... 27

图表42. 汉钟精机营业收入拆分.... 28

图表43. 汉钟精机毛利润拆分.... 28

图表44. 汉钟精机营业收入变动情况.... 28

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